今回は、神奈川県屈指の豚骨ラーメンを目当てに大和市まで行ってまいりました。
小田急江ノ島線及び、相鉄線大和駅から徒歩15分程度と若干離れた場所にある、うまいヨゆうちゃんラーメンになります。
3年ほど前にここ大和市にオープンするや否や、完成度の高い濃厚豚骨スープを武器に、あっという間に人気ラーメン店の仲間入りを果たしました。
どっ豚骨♡という大きな看板があるので、うまいヨゆうちゃんラーメンに訪問の際は、それを目印にするといいでしょう。
今回は、基本のラーメンにサイドメニューのチャーハンを注文しました。
ラーメン ¥700
店内には若干の豚骨臭が漂うものの、出てきたラーメンに臭みなどは全然ありません。
見るからに濃そうなスープで、豚骨ラーメン好きにはたまらないことでしょう。
うまいヨゆうちゃんラーメンの店主は、横浜家系ラーメンのお店で修行していたということもあってか、それと同じくラーメンの好みは調節可能になっています。
この時は、麺の硬さ・味の濃さ・油の量、全て普通でお願いしました。
ただ、出てきたラーメンは横浜家系ラーメンとは全く違う、うまいヨゆうちゃんラーメン独自のものになっています。
横浜家系ラーメンと比べると、より豚骨の主張が強い印象で、鶏油の代わりに背脂が入るという構成。
個人的には、かなり好みの豚骨スープで非常に美味しいです。
結構な濃度がある印象ながら、スープの素材は豚骨と水だけで脂は不使用のためか、くどさなどはなくて最後まで無理なく食べられます。
もし、それでも重いと感じる場合は割りスープもあるようなので、お気軽にスタッフさんに話しかけてみてください。
濃厚な豚骨スープに負けないようにするためか、麺は太めで食べ応えのあるものを使用。
スープとのバランスが良くて、これまた美味しいです。
一応、数量限定で細麺もあるようなので、細麺好きの人はそうするといいでしょう。
ただ、初めてうまいヨゆうちゃんラーメンに来た場合は、まず太麺を食べてみてほしいとのこと。
更に横浜家系ラーメンのお店出身ということもあってか、卓上には色々な調味料が置いてあるので、是非色々試して皆さんの好みに合うものを見つけてみてください。
チャーハン ¥400
そしてこちらは、サイドメニューのチャーハンになります。
具材には、チャーシュー・ネギ・卵が入り、まさにシンプル且つ王道のチャーハンといった感じです。
ご飯がベタつかずきちんとパラパラに仕上がっており、決してラーメン店がやっつけで作ったようなものではありません。
このチャーハンも美味しくて、あっという間に完食しちゃいました。
最近のラーメン店で、ラーメンとチャーハンのコンボができるところは少ないので、そういう意味でもここは貴重な存在だと思います。
半チャーハンは見たところやっていないものの、どうやら万が一食べきれなくても持ち帰り可能みたいです。
大食漢には、チャーハンボンバーというボリュームのあるメニューがオススメ。
ラーメンとチャーハンの両方食べると、なんだかんだかなり満足感のある食事となりました。
ちなみに、ここうまいヨゆうちゃんラーメンの豚骨スープは、時間帯によってその濃度に差があるみたいです。
遅い時間ほど濃厚になるみたいなので、濃いめの豚骨ラーメンを食べたい場合は夜を狙うといいでしょう。
ユーモア溢れる店主のTwitterにもファンが多くいるようなので、うまいヨゆうちゃんラーメンに行ってみたくなった人は、是非一度覗いてみてください。
~店舗情報~
店名：うまいヨゆうちゃんラーメン
住所：神奈川県大和市上草柳3-15-15
電話番号：046-260-3790
営業時間：11:00~21:00
定休日：水曜・第1木曜
Twitter：https://twitter.com/yuchanramen
