ラーメン食べ歩き:つけ麺(並) 京都 麺屋たけ井 阪急梅田店@大阪市阪急梅田駅

今回は、大阪で濃厚つけ麺を食べるなら絶対に外せない、個人的にもイチオシの大人気ラーメン店をご紹介します。

大阪の中心部の梅田にある、京都 麺屋たけ井 阪急梅田店になります。

その店名通り、店舗は阪急梅田駅の改札内にあるという、ある意味非常に便利な場所。

阪急線に乗る前でも降りた後でも、気軽に立ち寄れます。

阪急梅田駅の改札内ということで入場券が必要な気がするものの、係員の人に伝えれば普通に通してくれたというような話も聞きます。

筆者は阪急線利用のついでに訪問したため、その点については残念ながら確認を忘れてしまったため、皆さん自身で確かめていただきたく思います。

さて、京都という単語から想像がつく人も多いかと思われますが、この麺屋たけ井の本店は実は京都にあります。

麺屋たけ井の店主は、濃厚つけ麺日本一との呼び声も高い、千葉県は松戸市の超有名ラーメン店、中華蕎麦 とみ田での修行経験を持つということもあり、関西のラーメン好きの人たちにもその実力の高さは広く知られています。

しかしながら、麺屋たけ井の本店は京都市内中心部ではなく、城陽市という郊外にあるうえに、営業は昼のみで、訪れるにはなかなかハードルが高い。

そんな中、2016年になって麺屋たけ井が、大阪中心部の梅田に系列店をオープンするという話が出たときは、ラーメンマニアの間でも結構な話題となったような気がします。

現在ではラーメンマニア以外にも、その名前と実力がかなり知れ渡っているようで、並んでいたり店内にいるお客さんを見ると女性一人も珍しくなく、非常に幅広い層の人が見受けられました。

並んでいる間に店員さんが来て食券を買うように促され、ここはやはり看板メニューのつけ麺を注文。

つけ麺(並) ¥880

ドロドロ濃厚な豚骨魚介スープと、綺麗に折り畳まれた極太麺の組み合わせは、関東に住んでいて何度も中華蕎麦 とみ田のつけ麺を食べている筆者にとっては、もはや見慣れた感のあるものとすら言えます。

もうこれは絶対旨いと、見ただけで確信できますね。

麺屋たけ井の豚骨魚介スープは、大阪では他に類を見ないほどに濃厚な仕上がりとなっており、それでいて全くくどくなく、むしろ後味には上品さすら感じるような味わいが特徴的。

さすが、日本屈指の実力派ラーメン店である、中華蕎麦 とみ田で修行していたというだけありますね。

とみ田の遺伝子が、しっかりと受け継がれています。

系統としては別に珍しくない豚骨魚介スープですが、ベタだからこそきちんと丁寧に作れば本当に美味しくなるということを再認識。

これが阪急梅田の駅構内で食べられるようになるとは、日本のラーメン事情の進歩にただ驚くばかりです。

合わせる麺は極太ストレートで、筆者の記憶が正しければ、これは自家製だったはず。

あまり京都や大阪など関西の人には馴染みのないタイプの麺かと思われるものの、この麺がまた抜群に美味しい。

麺自体の味が非常に強く、濃厚豚骨魚介スープに負けない存在感があって良し。

麺もスープもとにかくその出来栄えが素晴らしく、この2つが組み合わさればもう無敵の美味しさですね。

麺量は並でも280gと、なかなかのボリューム感ですが、どんどん箸が進みます。

薬味のネギや柚子も、いい仕事していますね。

麺を食べ終わったら、当然スープ割りを注文。

ここ京都 麺屋たけ井 阪急梅田店では、スープ割りを頼むと店員さんが出汁の入ったポットを持ってきてくれる仕組みで、残ったスープ3に対して1の割合で出汁を入れるのがオススメとのこと。

スープ割りすることで、新たに魚介の風味が加わると同時に飲みやすくなり、最後の一滴まで残さず完食。

筆者より先に食べはじめた周りのお客さんよりも、圧倒的に早いスピードで完食してお店を後にしました。

トータルとしては、やはり期待を裏切らない圧倒的に濃厚で旨いつけ麺という感じです。

また、つけ麺の旨さに加えて接客も素晴らしく、戦場のように忙しい状況においても、きちんとお客さんの方を向いて笑顔で挨拶をするなど、細かい部分まで全く隙がありません。

これは人気が出るのも、当然と言えるでしょう。

皆さんも大阪で旨い濃厚つけ麺が食べたくなったら、まずは是非ともこの京都 麺屋たけ井 阪急梅田店からトライしてみてほしい。

ちなみに、京都 麺屋たけ井 阪急梅田店では、常に多くの人が行き交う梅田駅という場所柄、上記の券売機のようにあっさりしたラーメンも用意して、濃厚つけ麺以外も食べたいという需要に対応しています。

筆者はまだ、あっさりラーメンの方は食べたことがありませんが、いつかご紹介できればと思います。

 

~店舗情報~
店名:京都 麺屋たけ井 阪急梅田店
住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-2 阪急梅田駅改札内 2F
電話番号:06-6377-1622
営業時間:11:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日:無休
麺屋たけ井HP:麺屋たけ井

投稿者: KKazunori624

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