ここ最近は殆どが東京のラーメン店の紹介でしたが、今回は筆者が住んでいる横浜市内の人気ラーメン店をご紹介しようと思います。
神奈川県横浜市は神奈川区反町にある、ラーメン星印になります。
最寄駅は東急東横線の反町駅で、そこから徒歩4分程度の場所です。
また、京急本線の神奈川駅やJRの東神奈川駅からも徒歩7分程度でアクセス可能と、反町辺りは複数の鉄道会社が通っているのでありがたい。
ここラーメン星印の店主は、超有名ラーメン店として名高い支那そばや出身で、2014年3月にこちらをオープンさせ、もうすぐ4周年になるというところです。
ラーメンとは全然関係ないですが、星印の店主は歌手の矢沢永吉が大好きで、BGMは勿論のこと店内には多数の矢沢永吉グッズが飾られており、更に首都圏近郊で矢沢永吉のコンサートが開催される場合には、お店を臨時休業にしてしまうほどの熱狂的ファンだそう。
さすがに臨時休業はそう滅多にあるわけではないものの、気になる人は訪問前に星印のTwitterをチェックしておくといいでしょう。
メニューは複数あって、醤油ラーメンが星印の基本、そこに数量限定の塩ラーメンと酸っぱ辛いラーメンの2種類が加わる構成となっており、更に時折限定ラーメンもやっています。
限定ラーメンに関しては、営業情報と同じく星印のTwitterを参照してください。
今回は、特製醤油ラーメンとサイドメニューのロックンロールごはんを注文しました。
特製醤油ラーメン ¥1050
特製にすると、チャーシューに味玉やワンタンなどが追加され、なかなか豪勢な感じです。
前述のように、星印の店内はロックンロールな雰囲気ながら、仕事ぶりは非常に丁寧で盛り付けも美しく、こういった部分はかなり好印象。
支那そばや出身ということもあって、星印のラーメンも系統としては似たような仕上がり。
何か1つの素材が突出したようなラーメンではなく、様々な素材がバランス良く調和しており、とても食べやすく、そして美味しい。
敢えて言うなら、支那そばやのラーメンよりも、やや強めのしっかりした味わいといったところでしょうか。
鶏などの動物系素材の主張が、若干前に出ているような気がします。
まぁでもそんな細かいことは考えなくても、かなり完成度の高いスープだということは間違いないです。
そんなスープに合わせる麺は、星印の店主の修行先である支那そばやに作ってもらったものを使用しているとのこと。
この麺の出来栄えは、さすが支那そばやといったところで、比較的細めながらモッチリとした食感が心地良く、麺自体にきちんと味が感じられて素晴らしい。
星印のスープとの相性は、勿論最高です。
また、茹でる際は大きめのテボに入れて、その後に平ザルに移してチャッチャッと湯切りをしており、この湯切りをしている店主の後ろ姿が非常にカッコいいんです。
皆さんも星印のラーメンを食べる際には、是非とも店主の湯切りに注目してみてほしい。
そして、個人的に星印のラーメンの中で最も好きなのが、写真のワンタンです。
生姜が強めに効いた味付けが筆者のどストライクで、そのため星印に来ると、いつも特製ラーメンかワンタンラーメンにしてしまいます。
ちなみに、ノーマルのラーメンだとこのワンタンは1つも入らないのでご注意を。
初めて星印に来たなら、特製ラーメンにするのが色々食べられてオススメです。
また、特製ラーメンにすると、肩ロースとバラ肉のチャーシューが1枚ずつ追加され、筆者としては上の写真のバラ肉の方が好みです。
厚みがありながら口に入れるとホロっと崩れる食感で、味も染みていて美味。
星印でがっつり食べたい時は、チャーシューワンタンラーメンにするのもいいかもしれませんね。
ロックンロールごはん ¥350
そしてこちらは、サイドメニューのロックンロールごはん。
白米の上に星型の海苔が置かれており、このままでは値段の割にかなり素っ気ないビジュアルですが、実はその下に秘密があるんです。
実は、刻んだチャーシューや味玉などがたっぷりと下に入っており、全体をロックンロールなリズムでよくかき混ぜてから食べてほしいとのこと。
絶妙な引きのある味わいで量も多く、これで350円ならむしろ安いぐらいです。
他のラーメン店では味わえない、星印オリジナルのサイドメニューなので、お腹が減っているなら是非ラーメンに加えてこのロックンロールごはんも注文すべきでしょう。
実は、筆者もロックンロールごはんを頼んだのは今回が初めてだったものの、なんで今まで食べてなかったのかと後悔したぐらいでした。
他のサイドメニューも気になるので、今後は星印に来たら積極的に頼んでいこうと思います。
特製醤油ラーメンとロックンロールごはん食べて、総じてかなり満足度の高い昼食となりました。
塩ラーメンや酸っぱ辛いラーメンなどについては、またそのうちご紹介します。
~店舗情報~
店名：ラーメン星印
住所：神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-4 ルミノ反町 1F
電話番号：045-323-0337
営業時間：[月水木金]11:00~15:00, 18:00~21:00 [土日祝]11:00~15:00
定休日：火曜日(祝日の場合営業、翌日休み)
ラーメン星印Twitter：ラーメン星印
