ラーメン食べ歩き:帆立鶏白湯SPECIAL味噌 雨は、やさしく NO,2@札幌駅

これも以前の記事で紹介しましたが、札幌市東区北13条東にある個性派人気ラーメン店、雨は、やさしく NO,2に再び行ってきました。

店名にNO,2とあるように、ここは同じ札幌市の白石区にある人気ラーメン店、雨は、やさしくの2号店です。

アクセスとしては、札幌の中心である札幌駅か、札幌市営地下鉄の北13条東駅が一応最寄りとなっています。

ただ、どちらの駅からも徒歩10分ちょっとはかかるぐらいで、若干微妙な立地。

それでも、車や自転車がないと厳しい場所の、雨は、やさしく本店と比べればだいぶマシかと思います。

さて、雨は、やさしく NO,2を今回再び訪れたのは、メニューが一部変わったという話を聞いたから。

その中で、新たにラインナップに加わったという掲題の帆立鶏白湯SPECIAL味噌を注文しました。

帆立鶏白湯SPECIAL味噌 ¥1150

雨は、やさしく NO,2のラーメンの特徴は、中心に帆立ペーストを土台として、その上に薬味を高く盛り付けた独特のビジュアル。

更には、メンマの代わりに揚げゴボウが入るのも特徴的。

ただ、この点は以前から変わらない部分となっており、今回新しくなったのはチャーシューが4種類入ること。

手前側に盛られたものがそれに当たります。

雨は、やさしく NO,2の鶏白湯味噌スープは、しっかりと満足感のある濃厚なもの。

一般的な札幌味噌ラーメンとは全く違う仕上がりながら、これはこれで全然ありです。

むしろ、札幌味噌ラーメンと比べると油は控えめな分、食べやすいラーメンだと思いますね。

そして写真ではわかりにくいですが、この高く盛られた薬味の下にある自家製帆立ペーストを、少しずつ溶かしながらいただきます。

この帆立ペーストが合わさることでスープの風味が変化し、絶対に他店では味わえない、雨は、やさしく NO,2のラーメンとなっていきます。

鶏白湯味噌スープと帆立ペーストのバランスが本当に絶妙で、ここに辿り着くまではかなり試行錯誤したことでしょう。

ある程度、帆立ペーストの存在感が強くないと、スープの中で埋もれてしまいそうだからです。

率直に言って、物凄く美味しくて個性的で最高なラーメンだと思いますね。

雨は、やさしく NO,2みたいなラーメンは、札幌市内は勿論のこと、東京でも見たことありません。

わざわざ足を運んで良かったと、心から思いました。

合わせる麺は中太で、濃厚なスープに負けないしっかりとしたタイプ。

スープと比べて、これといった個性のある麺ではないものの、この麺も旨い。

濃厚なスープを、しっかりと絡め取ってくれます。

そして前述のように、チャーシューは豪勢に4種類入ります。

個人的には、炙った豚のものが好みでしたね。

しっかりと噛み応えがあって、肉肉しい感じで良かったです。

また、雨は、やさしく NO,2で筆者イチオシなのが、写真の揚げゴボウ。

味・食感・食べ応え、どれを取っても申し分なく、ちょっとスープを吸わせて食べると激ウマ。

プラス100円でゴボウ増しにするのも、激しくオススメです(この日は残念ながら売り切れでしたが)。

総じて大満足なラーメンで、雨は、やさしく NO,2のラーメンを食べるために札幌まで来る価値があると断言できる美味しさ。

ラーメン好きなら、一度は食べてみてほしい。

筆者は、次に雨は、やさしく NO,2を訪れた際には、鶏白湯の塩ラーメンか、和風出汁がベースのあっさり淡麗系ラーメンを食べてみようと思います。

 

~店舗情報~
店名:雨は、やさしく NO,2
住所:北海道札幌市東区北7条東3-28 1F
電話番号:011-722-5511
営業時間:11:00~15:00, 18:00~20:20
定休日:月曜日(祝日の場合営業、翌日休み)
雨は、やさしく公式ブログ:雨は、やさしくblog
雨は、やさしく NO,2公式Facebook:雨は、やさしく NO,2

投稿者: KKazunori624

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