ラーメン食べ歩き:のりたまごチャーシューメン 家系ラーメン とらきち家@横浜市東白楽

今回は、数ある横浜家系ラーメンの店の中でも、筆者が最近好きなラーメン店を紹介します。

横浜市東白楽にある、家系ラーメン とらきち家です。

最寄駅は、東急東横線の東白楽駅で、そこから徒歩3・4分程度の非常に便利な場所。

JRの東神奈川駅からも、徒歩15分程度でアクセス可能です。

とらきち家は、今は茨城にある横浜家系ラーメンの名店の王道家系列で、オープンしたのは2014年1月。

筆者の家から比較的近いこともあって、割とよく通っています。

ラーメンの味もピカイチで、是非多くの人に食べてみてほしい家系ラーメンの1つ。

今回は、チャーシューメンに味玉海苔増しトッピングと、サイドメニューの賄い飯しを注文しました。

最近のとらきち家では、筆者はこればかり食べています。

チャーシューメン + のりたまご ¥930

家系ラーメンといえば、豚骨醤油スープに太麺、トッピングはチャーシュー・ほうれん草・海苔3枚が、定番となっています。

写真では、スープの中に沈んでいて少々わかりにくいものの、チャーシュー増しになっており、更に味玉と大量の海苔が入ります。

これだけ追加トッピングしても、1000円でお釣りがくる価格設定が本当にありがたいところ。

このコスパの良さは、とらきち家の大きな魅力の1つと言えるでしょう。

また、注文時に味濃いめ油多めと指定しているので、表面に浮かんだ鶏油が黄金色に美しく輝いています。

とらきち家の豚骨醤油スープは、醤油ダレよりも豚骨スープの主張を比較的強く感じるのが特徴的。

家系ラーメンにおける醤油ダレと豚骨スープのバランスは、はっきり言って好みの問題ではありますが、筆者は豚骨スープが濃い方が好きです。

この日はジム帰りということもあって、余計に旨く感じられました。

濃厚でインパクトがあって、運動後にはもってこいのラーメンです。

スープが濃厚なので、家系ラーメンでは基本的に太麺を合わせます。

最近のラーメン店では、硬め注文する人が多く、それは家系ラーメンも例外ではないですが、筆者は普通が好きです。

また、家系ラーメン御用達の酒井製麺の場合、柔らかめにした方が麺の良さを最もよく理解できるとも言われています。

筆者も昔試したことがあるものの、正直ちょっと柔らかすぎる印象で、酒井製麺でも普通がよかったですね。

とりあえず、麺は硬くて歯応えがあればいいわけではない、ということを多くの人に知ってもらいたいです。

更に、とらきち家では、濃厚スープに加えてチャーシューが旨い。

適度な厚みと噛みごたえのある肉肉しいタイプで、更にスモーキーな感じで香りよくて素晴らしい。

確か最近になって、モモ肉から肩ロースに変わった気がします。

チャーシュー増しもプラス120円という、非常にお得な価格設定になっているので、肉好きなら是非ともチャーシュー増しにするのがオススメ。

他にも、不定期で限定チャーシューをやってたりしており、そういった情報に関しては、とらきち家のTwitterをチェックしてみてください。

また、家系ラーメンでは、途中で卓上調味料を使って味の変化を楽しむのも、定番となっています。

写真に映っているのはニンニクで、他にも生姜・酢・コショウなど色々あり、店によっても多少違いがあります。

是非とも色々試して、自分の好みにある調味料や組み合わせを探してみてください。

ちなみに筆者は、ニンニクと豆板醤を入れるのが好きです。

賄い飯し ¥170

そして、とらきち家で忘れてはならないのが、サイドメニューの賄い飯し

家系ラーメンではライスを合わせるのが定番ですが、とらきち家ではこの賄い飯しをオススメしたい。

これ単体で旨いのは当然のこととして、ラーメンにもよく合います。

特に、スープに浸した海苔と一緒に食べるのが、筆者にとっては至福のひと時。

ライス用ニンニクも用意されたりしているので、それを入れてもいいでしょう。

ハーフサイズも用意されているため、あまり多く食べられないという人にも是非注文してみてほしいです。

結局、ラーメンと一緒に速攻で完食してしまい、ジム後にかなり満足度の高い食事となりました。

とらきち家は、今の家系ラーメンの中で間違いなくトップクラスの存在だと、自信をもって断言します。

基本的に、無休且つ中休み無しの通し営業というのもありがたく、中途半端な時間にも手軽に旨い家系ラーメンを食べられる点もありがたいですね。

今後もとらきち家には、ちょくちょくお世話になります。

 

~店舗情報~
店名:家系ラーメン とらきち家
住所:神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-1
電話番号:045-491-5953
営業時間:11:00~23:00 [土日月]11:00~22:00
定休日:無休(夏季・年末年始除く)
とらきち家公式Twitter:【公式】とらきち家

投稿者: KKazunori624

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