ラーメン食べ歩き:得製つけめん大盛り 風雲児@新宿

今回は、ラーメン激戦区である新宿においても、トップクラスの評価を受ける大人気ラーメン店をご紹介します。

JR新宿駅の新南口から徒歩5分程度の場所にある、風雲児になります。

都営地下鉄京王新線の新宿駅からも、かなり近くにある便利な場所です。

一応、最寄駅は新宿ですが、風雲児は甲州街道を挟んで南側にあるため、住所的には渋谷区になります。

ここ風雲児は、新宿はもとより東京都内でも屈指の濃厚つけ麺が味わえる名店として知られており、そのせいでいつも行列ができています。

そんな理由もあって、筆者もかなりご無沙汰していたものの、何故か急に風雲児のつけ麺が食べたくなって、4年ぶりぐらいに足を運んできました。

今回は基本のつけ麺に味玉やチャーシューが追加される、得製つけめんをオーダー。

また、風雲児では大盛りが無料サービスとなっているため、当然大盛りでお願いしました。

得製つけめん大盛り ¥1000

見るからに濃厚そうなスープには魚粉がたっぷりと入り、更にいわゆる全部入りにしたこともあって、トッピング類がドカドカと入ります。

見た目に関しては、筆者がだいぶ昔に風雲児を訪れたときと変わってないですね。

風雲児のつけ麺のスープは、濃厚な鶏白湯ベース。

鶏白湯スープを扱う東京都内の他のラーメン店と比べても、かなり濃厚だと言える仕上がりです。

そこに大量の魚粉を加えることで、濃厚民族にはたまらないインパクト大の味わいになっていますね。

しかしながら、油っぽさなどは全く感じさせず、逆に品の良さもあるような感じで素晴らしく美味しい。

これは、人気になるのも当然と言えるでしょう。

そんな濃厚スープに合わせる麺は、これも存在感のある太麺。

しっかりと歯応えがあるのが特徴的で、麺に関しては心なしか以前と少し印象が変わったような気もします。

以前の風雲児の麺は、もっとモチモチした食感だった記憶が筆者にはあるものの、このときは前述のようにかなりコシが強いと感じました。

でもまぁ、これはこれで十分旨いので全く問題ないと思います。

あくまで筆者の個人的感想なので、本当に以前と変わったかどうかはわからないことはご承知おきを。

あとは、あまりにスープが濃厚でドロドロしているため、大盛りや特盛りを注文する場合はスープの残量に気をつけてください。

うっかりしていると麺より先にスープがなくなってしまいそうで、それを防ぐのと麺とスープ両方の良さを堪能するために、風雲児では麺は半分ぐらいスープにつけるのがオススメ。

実はこの日、筆者は既に新宿で2杯のラーメンを食べていましたが、あっという間に食べきってしまいました。

なんだかんだ、物凄く美味しかったです。

麺を食べ終わった後は、当然スープ割りをお願いしました。

このスープ割りも、一滴足りとも残さずに完食。

トータルとしては、やはり人気なのも当然と言える美味しさで大満足でした。

その行列ゆえなかなかハードルが高い風雲児ですが、ラーメンやつけ麺好きなら一度は訪れてみる価値は十分あると思います。

また、そんな行列問題を解消するためにも、風雲児では事前に食券を回収して麺を茹で始めることにより、お客さんが席に着いてからそれほど待たせることなく、ラーメンやつけ麺を提供できるよう工夫をしています。

そのため、行列の長さの割りには待ち時間は短く感じられるはずです。

更に、大混雑している中でもストレスを感じさせないような、丁寧かつテキパキとした接客も風雲児の魅力の1つで、これは真似したくてもなかなかできないことだと思います。

風雲児の店主は、ラーメン業界に入る前に芸能界やホテル業界で働いていた経験があるそうで、この点はそれらの経験が生きているのではないでしょうか。

命令口調ながら、全く嫌味を感じさせない丁寧さで完璧です。

そんな風に言われたら、そりゃそうするしかないよねって感じがしてしまいます。

それは風雲児の他の店員さんにも受け継がれており、皆さんキビキビと働きつつも細やかな気配りを欠かすことはありません。

そのうちまたいつか、今度はラーメンを食べに来ます。

 

~店舗情報~
店名:風雲児
住所:東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F
電話番号:03-6413-8480
営業時間:11:00~15:00, 17:00~21:00
定休日:日曜・祝日
風雲児公式HP:風雲児
風雲児公式Twitter:風雲児

投稿者: KKazunori624

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